水菓の工房は、大阪・富田林の日本料理店「魚よし」の中にあります。

魚よしは創業40年ほどの日本料理店ですが、
そこで育った私（娘）の旦那さんが日本料理の勉強をしており、
家族で暮らしています。

そんな中、昨夏から会席料理の水菓子をお持ち帰りいただけるようにできないか？と、
菓子製造販売の許可を取って、抹茶わらび餅のお持たせをスタートし、
この春からお菓子をご紹介するサイトとして、
「水菓」サイトを立ち上げたのでございます。

このブログや「水菓」のサイトをご覧いただいて、
抹茶わらび餅をご予約いただいた方には、

--------------「水菓」の抹茶わらび餅を、「魚よし」に取りに来る。----------------

という一見複雑なことになりますが、
何卒よろしくお願いいたします。

 （もうすぐメーターが20万kmを突破しそうな年代物の保冷車もお待ちしております）