抹茶の葛餅

June 23, 2018

 

旦那さんが作る水菓子の中で、お気に入りの水菓子があります。

葛粉を使って作る抹茶の葛餅です。

 

日本料理「魚よし」では手作りの胡麻豆腐を作るんですが、

そこからヒントを得た水菓子。

胡麻豆腐にも似た滑らかな舌触りと、

むっちりとした食感がたまりません。

 

まだ商品化はできていませんが、

いつかご紹介できればいいなと思っています。

 

 

 

もうちょっと食べたい。

ついつい子供の手も伸びる。。。

 

 

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