紫陽花のような


紫陽花みたいな和菓子? と思ったら、「魚よし」でお出しする予定のポテトサラダでした!

シャドウクイーンという名前のじゃがいもで、

蒸し器に入れる前はこんな感じです。

藍色ほど深い色。

初見では、紫芋のきんとんかと思ってちょっと期待しましたが、

このポテトサラダ、ホクホクしてとても美味しかったです。

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