紫陽花のような

July 4, 2018

 

紫陽花みたいな和菓子?
と思ったら、「魚よし」でお出しする予定のポテトサラダでした!

 

シャドウクイーンという名前のじゃがいもで、

蒸し器に入れる前はこんな感じです。

 

 

藍色ほど深い色。

 

初見では、紫芋のきんとんかと思ってちょっと期待しましたが、

このポテトサラダ、ホクホクしてとても美味しかったです。

 

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